Сковороды, казаны

Профессиональный казан и сковороды для ресторана — долгосрочные инвестиции в оснащение кухни заведения. Инвентарь для приготовления блюд стоит достаточно дорого, но служит с десяток лет. Если Вы соблюдаете условия эксплуатации, то даже смена дизайна в ресторане будет проводиться чаще, чем смена сковородок и казанов. Чтобы сделать правильный выбор, учитывайте ряд характеристик.