Промышленные мясорубки — профессиональное оборудование для оснащения технологических линий по производству фарша, мясных и рыбных полуфабрикатов, колбасной продукции.
Промышленные мясорубки справляются с переработкой костлявого и жилованного мяса с хрящами; свежим и замороженным сырьем. С их помощью можно получить фарш разной консистенции, измельчить птицу, морепродукты и овощи. Приготовить колбаски, люля-кебаб, сардельки, купаты.
Обзор мясорубок
Стоимость профессиональной мясорубки зависит от ряда характеристик:
Производительность и мощность
Для предприятий торговли и общепита подойдут модели производительностью 120-200 кг/час. Мясоперерабатывающим предприятиям рекомендуем промышленные мясорубки, обрабатывающие 220-600 кг/час.
Метод загрузки сырья
При ручном способе подачи — оператор закладывает сырье в приемную чашу и отслеживает рабочий процесс. Автоматическая загрузка не требует участия оператора. Продукт подается в автоматическом режиме.
Система измельчения
Enterprise (энтерпрайз) — один проход для измельчения сырья Unger (полуунгер) — мясо обрабатывается два раза за цикл Total Unger (унгер) — продукция эффективно измельчается трижды за процесс обработки
Бренд, страна-производитель
В ассортименте представлены мясорубки китайских, белорусских и итальянских производителей отличается высокими эксплуатационными характеристиками.