Электросковороды

Как готовить больше вкусных блюд за меньшее время? Приобрести электрическую сковороду для профессиональной кухни в компании «Азия Вязьма». Вы значительно сократите срок приготовления и расширите меню качественным продуктом.

Оборудование используется в составе технологической линии производств или автономно. Его не нужно устанавливать на плиту. Для начала работы требуется только источник электроэнергии. Отличаются большой мощностью — от 6 до 22 кВт. Нагреваются до нужной температуры за 20–40 минут. Промышленные электросковороды равномерно распределяют тепло с помощью ТЭНов и прогреваются от 50 до 320 °С. Теплоизоляция уменьшает расход электричества. В процессе приготовления максимально сохраняются вкусовые качества и полезные свойства продуктов. К примеру, жарить овощи до полной готовности можно без перемешивания. При этом они получаются сочными и рассыпчатыми.

Этот вид теплового оборудования имеет свои плюсы:

  • Разные способы приготовления: пассирование, жарка, запекание, готовка на пару, припускание и тушение.
  • Легко готовить большой объем продуктов: жареные и тушеные мясо, рыбу или овощи, беляши, пиццу, а также соусы.
  • Небольшой расход масла — меньше калорий, больше пользы для здоровья.
  • Подъемный механизм чаши. Спроектирован для выгрузки готовых блюд и удобной очистки оборудования
  • Регулирование температуры с точностью до градуса. У наплитных моделей нет такой функции.
  • Крышка фиксируется в нужном положении.
  • Оборудование напольного исполнения устанавливается на любой свободной площади кухни.