Планетарные миксеры

Планетарные миксеры применяются в сфере HoReCa для оперативного и качественного смешивания ингредиентов. Система планетарного вращения гарантирует работу с разными по консистенции компонентами — от замеса теста для пиццы до приготовления мусса.

Объем моделей варьируется от 4,28 до 80 литров. Число скоростей — от 3 до 10.

Планетарные миксеры классифицируют:

По модификации:

• Миксеры с объемом дежи 3-7 литров предназначены для ресторанов и кафе
• Полупрофессиональные миксеры объемом до 10 литров подходят для оснащения небольших кондитерских и мини-пекарен
• Профессиональные модели миксеров с вместимостью 10-80 литров устанавливают в пекарнях и кондитерских фабриках

По варианту установки: настольные и напольные

По способу подъема дежи:

• Ручной — подъем чаши путем вращения рукоятки
• Автоматический — по завершении рабочего цикла чаша опрокидывается автоматически

В комплектации имеется 3 насадки: крюк, венчик и лопатка