Для любого повара тепловое кухонное оборудование – это «волшебная палочка», которая позволяет воплотить в жизни самые разнообразные кулинарные идеи. От его качества будет зависеть не только скорость приготовления заказанных посетителями блюд, но и их вкус. А ведь в конечном итоге главной целью владельца любого заведения общепита является стремление делать гостей сытым и счастливыми.
Потому пренебрегать вниманием к деталям при выборе теплового оборудования для ресторанной кухни не стоит.
Какие варианты предлагает покупателю Азия Вязьма:
- жарочные поверхности;
- хлебопекарные и жарочные электрические шкафы;
- газовые и электроплиты;
- конвекционные печи;
- пищеварочные котлы.
Всё перечисленное выше – лишь малая часть того, что можно найти на современном рынке, ведь промышленность сегодня предлагает не только универсальные модели оборудования, но и узкоспециализированные.
Основным и самыми востребованными, конечно же, являются различные виды плит. Есть газовые варианты, есть электрические, а есть индукционные. В пекарнях, столовых и на кухнях в различных заведениях общепита часто также можно увидеть жарочные шкафы, которые позволяют не только приготовить различные горячие блюда, но и отлично справляются с выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. К тому же в таком оборудовании удобно разогревать полуфабрикаты.
Однако особого внимания заслуживают так называемые пароконвектоматы, которые подходят для одновременного приготовления сразу нескольких блюд. Такой тип оборудования идеально впишется в кухню бистро или кафе, где поток клиентов гораздо больше, а времени для выполнения заказов гораздо меньше.