- Пароувлажнение
- Фиксированная регулировка температуры
- Материал дверок — стекло
Шкаф ШРЭ 2.1 оснащен воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также ёмкостью для воды, которая создаёт необходимую влажность внутри шкафа. Шкаф расстойный применяется для расстойки тестовых заготовок в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 используется совместно с печами ХПЭ-500 и серией ХПЭ-750.
Технические характеристики
| Габаритные размеры | 820x1010x1635 мм |
| Вместимость по хлебным формам Л7 | 144 шт. |
| Мощность | 1,6 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Производство | Россия |