Чем профессиональная химия отличается от бытовой

Чем профессиональная химия отличается от бытовой

Профессиональные моющие средства состоят из поверхностно-активных веществ, которые легко справляются с бытовыми загрязнениями, не вредя здоровью человека и окружающей среде. Последняя их способность возможна благодаря естественным процессам биологического разложения использованного раствора под воздействием микроорганизмов. Химические же средства для уборки проходят несколько биохимических этапов в процессе своего разложения.

В настоящее время, отменное санитарное состояние кафе, баров, ресторанов, достигается несколькими способами:

  1. Применением профессиональных моющих и дезинфицирующих средств работниками заведений и предприятий;
  2. Наличием профессионального уборочного инвентаря и оборудования;
  3. Обучение персонала навыкам проведения текущих и генеральных уборок.
  4. Обучение работников проводить правильные расчеты концентрации дезинфицирующего вещества в рабочем растворе;

Внедрение всех вышеперечисленных способов в производство, позволит решить такие задачи:

  1. Качественное удаление загрязнений вместе с болезнетворными микроорганизмами.
  2. Бережное отношение к рабочим поверхностям с продлением их срока службы.
  3. Насыщение рабочего места приятными запахами, ощущением чистоты и безопасности.

Серия профессиональных чистящих средств для промышленных предприятий и заведений питания существует в продаже относительно недавно. По качеству они во многом превосходят бытовую химию, однако, многих работников профессиональной кухни подкупает реклама, и они продолжают пользоваться химическими моющими средствами.

Специалисты назвали причины, по которым на ресторанной кухне предпочтительнее пользоваться профессиональной химией:

  1. Экономия материальных средств учреждения. Купить дорогое профессиональное моющее средство выйдет дешевле, ведь оно выпускается в виде концентрата с которого можно приготовить несколько десятков литров рабочего раствора. Оценивается такой товар не за 1 литр или килограмм, а по площади загрязненной поверхности.
  2. Сокращение время уборки при минимальной затрате труда персонала. В профессиональной линейке все средства узкоспециализированные, что позволяет им справляться с сильными загрязнениями, соблюдая микробиологические стандарты чистоты.
  3. Производство продукта поддерживается зарубежными компаниями, которые тщательно следят за его качеством. Опыт в разработке специализированных растворов и забота о потенциальных покупателях благотворно сказываются на качестве, эффективности, безопасности реализуемого товара.

Главные отличия профессиональной линейки от бытовой химии:

  1. Эффективный состав, безопасный для здоровья человека и окружающей среды.
  2. Экономные концентрированные растворы (с 1 литра концентрата можно приготовить от 20 до 100 литров рабочего раствора).
  3. Специально разработанные составы, справляющиеся с любыми загрязнениями.
  4. Поддерживают идеальную чистоту на кухне, убивают патогенные микроорганизмы.
  5. Совместимость с моечным и технологическим оборудованием.
  6. Широкий ассортимент продукции.
  7. Экономия времени на уборку и финансовых средств предприятия.

Моющие средства выпускаются нескольких серий:

  • Для клининга поверхностей —подходят для мытья полов, кухонь, ванных комнат.
  • Для профессиональной уборки. Специально разработанный состав растворов, позволяет использовать их для качественной уборки промышленных предприятий и объектов с продуктами питания.
  • Средства для стирки и личной гигиены персонала.

Для уборки ресторана необходимо приобрести минимальный набор растворов, которые отличаются друг от друга степенью химической кислотностью (нейтральные, кислотные, щелочные).

Возврат к списку