Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160 ОР опрокидываемый с ручным приводом

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160 ОР опрокидываемый с ручным приводом

  • Опрокидывание котла: ручное
  • Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
  • Крышка фиксируется в любом положении
  • Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
  • Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
  • Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

Котел пищеварочный КПЭМ-160 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.

Технические характеристики

Габаритные размеры 1204х861х1198 мм
Объем котла 160 л
Диаметр котла 650 мм
Мощность 18 кВт
Напряжение 380 В
Вес 127 кг
Производство Россия