Угольная печь KOPA 400 — это закрытый гриль, работающий на древесном топливе. Оборудование устанавливают в гриль-барах, кафе, ресторанах, летних верандах или на кейтеринговых мероприятиях с обслуживаем до 90 человек.
Гриль-печь используется для приготовления широкого спектра блюд: стейки, свиные ребрышки, морепродукты, овощи, купаты, индейка, курица. Продукты подвергаются термической обработке в диапазоне +250 °С…+350 °С, получаются сочными, с рифленым рисунком и хрустящей корочкой. В камере помещается две гриль-решетки.
Корпус печи из нержавеющей стали устойчив к коррозии и высокой температуре. Внутренняя камера и составные части печи устойчивы к деформации.
Технические характеристики
| Габаритные размеры | 712х713х640 мм |
| Производительность | 20 кг/ч |
| Расход угля | 5-8 кг/день |
| Размер решетки-гриль | 530х570 мм |
| Высота искрогасителя | 464 мм |
| Высота общая | 1104 мм |
| Рабочий температурный диапазон | 250 °С...350 °С |
| Температура максимальная | 600 °C |
| Вес | 160 кг |
| Окраска передней панели | бордо, коричневый или черный |
| Производство | Словения |