Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1 ВМ2

• Цифровая панель управления
• 3 рабочих режима (разогрев, конвекция, конвекция+пар)
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Вентилируемая дверь
• Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
• Периодичность впрыска от 2 сек до 300 сек
• Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
• Система закрывания двери «свободные руки»
• Душирующее устройство
• Подсветка рабочей камеры
• Поддержание температуры в камере ±1 °C
• Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)
• Встроенная система охлаждения слива
• Все детали изготовлены из нержавеющей стали
• Низкое энергопотребление

Профессиональный пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали, изготовленные из нержавеющей стали, позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.

У пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:

• Режим конвекции до 270 °С
• Режим парообразования до 100 °С
• Комбинированный режим

Пароконвектомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.

В отличие от своего предыдущего аналога, пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ модели 2012 года имеет ряд отличительных характеристик:

• Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)
• Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Встроенная система охлаждения слива
• Поддержание температуры в камере ±1 °C