Универсальная кухонная машина УКМ П предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Технические характеристики
| Мощность | 1,12/1,5 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Скорость | 170/330 об/мин |
| Производство | Россия |
Мясорубка
| Производительность | 180 кг/ч |
| Диаметр решетки | 82 мм |
| Диаметр отверстий | 3,0; 5,0; 9,0 мм |
Механизм для взбивания и перемешивания
Объем бака: 25 л
Рыхлитель для получения отбивных
Производительность: 1500 порций/ч
Механизм овощерезательно — протирочный для нарезания сырых и вареных овощей
Производительность: 200-350 кг/ч
Просеиватель для посеивания муки
Производительность: 230 кг/ч
Механизм для измельчения сухарей и специй
Производительность: 15 кг/ч