Универсальная кухонная машина УКМ-01 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Технические характеристики
| В комплекте | мясорубка, взбивалка, овощерезка с протиркой |
| Мощность | 1,12/1,5 кВт |
| Скорость | 170/330 об/мин |
| Производство | Россия |
Мясорубка
| Производительность | 180 кг/ч |
| Диаметр решетки | 82 мм |
| Диаметр отверстий | 3,0; 5,0; 9,0 мм |
Механизм овощерезательно — протирочный для нарезания сырых и вареных овощей
| Производительность при нарезке овощей | 200-350 кг/ч |
| Производительность при протирки картофельного пюре | 400 кг/ч |
Механизм для взбивания и перемешивания
Объем бака: 25 л